Друзья

Продам двух голосую окарину под названием "Темнолесская волынка", замечательного мастера Антона Платонова или ( в жж Antplat). Сайт мастера www.antplat.ru

Инструмент хорошо отстроен. Строй Ре.


Пример звука:


Аппликатура (правда под До, а не Ре): http://www.antplat.ru/pdf/tv-fingering.pdf

Подробности, цена и тд:
8-926-372-37-63
alexander.piper@gmail.com
icq: 439722303
Александр


До 31-го сделаю скидку ) Кому-то очень повезёт на Новый год )

14 и 15 января в Москве, в Театре Эстрады пройдут РОЖДЕСТВЕНСКИЕ КОНЦЕРТЫ ГРУППЫ МЕЛЬНИЦА.

Доброе утро! Очень нужна ваша помощь.
Остались уже считанные дни (если не часы) до Нового года, а я все никак не доделаю пряничный домик (gingerbread house). Моя задача была избежать сырых белков, которые (в сочетании с миксером и сахаром)  присутствуют в 99,9% рецептов украшения домиков. Планировалось склеить конструкцию растопленным сахаром, украсить карандашами с сахарной глазурью (есть у нас такие в продаже, слегка химические, но уж точно без белков) и всякими конфетами-посыпками. Склеивание дом перенес не очень удачно, поэтому теперь для маскировки недочетов все-таки нужен какой-то более основательный айсинг. Неужели нет никаких вариантов объемной глазури без сырых белков?

Встречала упоминание  о том, что белки можно якобы прогреть в микроволновой печи, но мне слабо верится, к тому же я никак не могу измерить температуру внутри нее и гарантировать, чтобы было не меньше 70 и не больше 80 градусов.

P.S. Паранойю насчет сырых яиц прошу принять как данность, убеждать бесполезно :)
P.P.S. Яичный порошок взять в данный момент негде.

Белорусский этно-проект osimira отправляется в мини-тур:  

7 января/чт. – OSIMIRA @ Витебск

8 января/пт. – OSIMIRA @ Псков

9 января/сб. – OSIMIRA @ Санкт-Петербург
 

( Read more... )

Добрый день!

Школа-студия TangoFormación приглашает всех, кто мечтает научиться танцевать Аргентинское ТАНГО, во ВТОРНИК 29 декабря в 20.00 на ОТКРЫТЫЙ урок!



( Подробнее об открытом уроке, АКЦИЯ <БЕСПЛАТНЫЙ УРОК>, набор в начинающие группы по будням и выходным, СКИДКИ на абонементы: )

Year: 2008
Country: Россия
Label: “Кайлас Рекордз”
Style: Medieval, Folk
Quality: mp3, 320kbit/s, Stereo
Size: 110Mb, содержит 5% инф. для восстановления

( Read more... )

Всем привет! На портале ShadeLynx.com очередные обновления. К сожалению, подготавливаемое уже около года интервью с Пелагеей все никак не готово - усадить артиста за писанину куда труднее, чем вы думаете. Так что предлагаем вашему вниманию две рецензии на два релиза Поли в уходящем году: Алены Гаспарян на новейший альбом певицы и ее группы - “Тропы” и моя на DVD “Сибирский Драйв”, совместную работу с фолк-театром "Забайкалье"


Пелагея «Тропы» (интернет-релиз, 2009)

«Тропы», пусть пока и в Интернет-версии, стали новой вехой в творчестве Пелагеи и ее коллектива. Если ранее администрация группы вежливо отказывалась от предлагавшегося им авторского материала, мотивируя это тем, что Пелагея поет только народные песни, то сейчас 2/3 нового альбома составили как раз авторские вещи. Тексты этих песен принадлежат маме Поли, Светлане Хановой, а музыка – Павлу Дешуре, главному аранжировщику и гитаристу коллектива. Помимо этого значимого новшества, к альбому привлекает внимание и то, что уникальный вокал Пелагеи не тюнинговали и не компрессировали: в записи мы слышим то же, что можно услышать на концертах. В арсенал инструментов, прозвучавших в альбоме, входят стандантные роковые бас-гитара, акустическая-гитара и барабаны, а также этнические баян, мандолина, окарина, армянская пастушечья дудочка, хакасский бубен и джумбуш. Музыканты гордятся тем, что не используют электронику, а всех звуковых эффектов добиваются с помощью гитарных нойзов... читать далее...


Пелагея и Фолк-театр Забайкалье “Сибирский Драйв” (DVD,Мистерия Звука,2009)

Не понаслышке зная о качестве представленного материала, сразу же после объявления о выходе этого DVD в самом начале 2009 года я принялся его искать – но релиз как сквозь землю провалился. Один известный интернет-магазин раза четыре переносил поставку “Сибирского драйва”, мотивируя это отсутствием диска на складе, и под конец я сам отменил заказ. В итоге столь секретную работу я нашел только на концерте-презентации альбома “Тропы”, который, как я писал, презентовал песни, но отнюдь не альбом – он-то вышел только в середине декабря. На прилавках, по наблюдениям, DVD все-таки появился к лету, но остался практически незамеченным большой публикой. Я не зря упомянул о качестве музыки: мне лично посчастливилось попасть 13 марта 2008 на совместный концерт Пелагеи и читинского хора “Забайкалье”. То был один из немногих концертов, после которого мне просто нечего было написать, кроме избитейшей фразы: “Это надо было слышать”. Потрясающей слаженности и красоты хор, исполняющий народные русские и казачьи песни и романсы. Труппа тогда не смогла привести весь оркестр театра, приехала только хоровая группа, но и исполнения с минимумом народных инструментов, а преимущественно и вовсе a capella хватило, чтобы очаровать зрителей. И блистающая своей непосредственностью и ярким голосом Поля. А после их совместных исполнений таких народных вещей, как “Любо, братцы, любо” или “Шел Казак”, весь зал в полном восторге долго хлопал стоя. И вот, два дня спустя, 15 марта 2008 года, в Ледовом Дворце Санкт-Петербурга была повторена та же программа, с предсказуемым успехом... читать далее...

Ну и для кучи мой совершенно неизмененный рассказ про чемоданноцентричный концерт Тол Мириам по настоянию главного редактора был один в один опубликован на портале:

Театр “Глобус” имеет форму чемодана или концерт Тол Мириам в Фолк-Клубе,16.12.09

Почитала внимательно про варианты заправки для крабов - и зависла.
На новый год планирую салат из куриного филе (грилеванного, видимо) крупными кубиками, крупных кусочков ананаса (свежего, не из баночного сиропа), яблок типа гренни смит и кусочков апельсина. Идея экспериментальная, но почему-то мне кажется, что это должно быть вкусно. Хотя не оставляет мысль, что чего-то не хватает, продолжаю думать. Планировала заправлять чем-то на базе несладкого йогурта, но призадумалась - может оливковое масло и сок лайма? Или филе не грилевать, а обжарить, а остаток жира с мясным соком процедить, смешать с соком лайма - и использовать?
Или есть что-то мудрое, классическое и очевидное (как по заправке, так и по составлению подобных салатов), а я просто неуч дремучий и не в курсе?

Мне требуется совет по организации семейного новогоднего стола человек так на шесть. Не первое-второе-третье и компот, а скорее лёгкий ужин. Ограничения:
1) Еда должны быть "типа фуршетной" - сидеть собираемся на полу-подушках-диванах-креслах вокруг большого журнального столика.
2) Все мало-(или очень мало)-пьющие. Отмечаем под шампанское - пара "брютов"- в ценовой категории по 70$ примерно. Больше ничего.
3) Привыкли к средиземноморской кухне. Ну, чтоб овощами-фруктами завалено, и чтоб запах чеснока-зелени-перца-апельсинов.
4) Хозяйко несколько повёрнута на сложных углеводах. Печёт сама и всё, но желательно из неощищенной муки.
( и при этом под шампанское )

Продолжаю осваивать рыбную кухню.

Купила охлажденную дораду (вроде так склоняется, не знаю), две целые рыбки с головой и хвостами, грамм по 400 каждая.

Долго гуглила, нашла кучу рецептов запекания в духовке, все бы хорошо, я так и планировала изначально, когда стояла в магазине, но, как назло, совсем забыла, у меня духовка не работает. Поэтому вопрос: можно ли ее так же запечь в фольге, но на сковороде, водички подлить, на небольшом газу или еще как-то?? Или, как вариант, в микроволновке? Или просто поджарить целиком?

В общем, что можно из нее сделать хорошего и несложного (я плохо пока умею с рыбой обращаться), имея под рукой сковородку, микроволновку и не разделывая ее (почему хочется именно целую рыбешку)? Или это нереально?

Дорогие друзья, во-первых, всех с наступающим Новым годом!

Во-вторых - такой вот вопрос, наткнулась в комментариях к одному посту в своей ленте на два упоминания кулинарного свойства:
паштида и клобс.
С паштидой, слава гуглю, боле-мене разобралась.
Но вот на слово "клобс" все поисковики реагируют странным образом. Помогите разобраться - что это за зверь и с чем его едят.

У Ольги не бывает двух одинаковых концертов, и каждый - маленький спектакль, сказка с хорошим концом - от замирания сердца и ожидания чуда в начале, от печали и даже слез женской части зала в середине, - до смеха, оваций и сияющих глаз в финале.
В электричестве пронзительная и яростная Ольга может позволить себе иногда петь очень тихо. Ее сравнивают с Кейт Буш - звонкий и текучий голос, сложные мелодии и пряные созвучия, фантастические образы в стихах, стремление не только петь, но и танцевать, строить рожицы и устраивать маленький театр, а может даже балаган.
На Арефьеву ходят как на праздник, так как её концерты - изысканная пища для души, и требуют особого зрителя. Такого, который не растерял в себе детскую способность радоваться, удивляться и сопереживать.
Будут новые и старые песни, знакомый саунд и новые звуковые эксперименты, но главное не изменится - Ольгин голос и высокое качество игры музыкантов.

Сайт Ольги Арефьевой: http://www.ark.ru
ЖЖ Ольги Арефьевой: http://olga-arefieva.livejournal.com

9 января, клуб PLAN B, Начало в 19:00

Цена билета в предварительной продаже - 500 р.

Билеты продаются в кассе клуба, рок-магазинах ( Зиг-заг, Рок-Арсенал, У дяди Бори), театральных кассах города, местах продажи Сoncert.ru (салоны "Евросеть", магазины "Настроение" и др.), Parter.ru и Kontramarka.ru
Встреча в контакте http://vkontakte.ru/event13978374

Адрес клуба: м. Новослободская, ул. Советской Армии, 7, информация и бронирование столиков по телефону (495)760-20-04

http://www.planbclub.ru, http://www.planbnight.ru
Plan B в контакте http://vkontakte.ru/club371633
Plan B в ЖЖ http://community.livejournal.com/plan_b_club/

На информационном сервере lenta.ru опубликовано интервью Пелагеи Хановой. Певица отвечала на вопросы, поступившие от читателей Ленты. Почитать можно здесь: http://lenta.ru/conf/pelageya/

высота - 15 и 20 см

Цукаты из апельсиновых и лимонных (и даже арбузных) корок делать умею. А вот захотелось из грейпфрутовых.

Что нагуглилось --

http://www.carina-forum.com/ricette/dispensa/null/0000013.php -- этот рецепт мне не очень нравится, потому что тут не оговаривается разница между цукатами из  апельсиновых и лимонных корок и цукатами из грейпфрутовых.
А у меня сильное подозрение, что грейпфрутовая горечь должна как-то учитываться.
Так что, боюсь, можно сильно проколоться.

http://www.koolinar.ru/recipe/view/55295 -- тут более конкретно-грейпфрутовый рецепт, но зато кой-какие технологические мелочи чуток смущают, в частности, идея засыпать-сахаром-залить-водой и в таком виде поставить на огонь (Я привыкла при варке цукатов сырье бросать в готовый, причем горячий сироп.)
Еще хуже вот это -- "если вода выкипела, а продукт до ума не доведен, доливаем воды и варим дальше".
То есть автор сама делала, это очевидно, но, похоже, еще не очень освоилась с рецептом.
Как-то оно ненадежно выглядит.

Вот этот рецепт -- http://www.russianfood.com/recipes/recipe.php?rid=11712 -- внушает больше всего доверия, но и к нему есть ряд вопросов.
Что значит "С грейпфрута снимают ножом кожуру, соскабливают остатки мякоти (горького слоя)"?
В смысле -- оставляют только цедру? Или под мякотью кожуры имеются в виду ошметки и перепонки съеденного плода?
Далее -- кожура (или цедра) -- не вымачивается. Не слишком ли горько получится в результате?

Есть у кого-нибудь опыт варки цукатов из грейпфрутовых корок? Отзовитесь, плиз :)

Друзья, подскажите, пожалуйста, есть ли шанс спасти масло?

Настаиваю оливковое масло Extra Virgin на травах: несколько веточек розмарина и тимьяна. Заливала чистые травы, в чистую бутылку через такую же чистую, но не стерильную воронку, масло было холодное. Стоит в тёмном шкафу 2 недели и очень вкусно пахнет. Но. Если очень внимательно смотреть на свет, заметно очень лёгкое помутнение масла прямо возле веточек. Внешне это немного похоже на лёгкую опушенность стебельков, хотя, конечно, никакой опушённости стебля у этих трав не бывает. Видно только моим острым глазом, и то если очень приглядеться.

Подскажите, пожалуйста, что за процесс происходит? Можно ли это масло перелить в другую чистую бутылочку, убрав из него травы? Или придётся от него избавиться и в следующий раз соблюдать полную стерильность?

Всех с наступающим! :)

Есть у меня мешок белого кондитерского шоколада в виде таблеток и есть замороженная смородина в виде целых ягод.
Хочу как-то соединить эти два продукта.
Подскажите, пожалуйста, правильную технологию.

В идеале хотелось бы всыпать ягоды в растопленный шоколад и разлить по формочкам остужаться. Понимаю, что ягоды в шоколаде, нагретом до 80 градусов потекут. Как этого избежать? Может делать по одной ягоде? Надо ли их предварительно размораживать?

И в свете наступающих праздников, да и вообще, лишней не будет. И не считайте её бесполезным анахронизмом.
Подарокъ Молодымъ хозяйкамъ
или Средство къ уменьшенiю расходовъ
Въ домашнемъ хозяйствѣ.
ЧАСТЬ I и II.
ВЪ НИХЪ ЗАКЛЮЧАЮТСЯ:
Предисловiе съ 7-ю отдѣлами.
4 реестра скоромныхъ обѣдовъ, на разныя цѣны:
Болѣе 2000 описанiй разныхъ кушаньевъ съ подробнымъ указанiемъ
Выдачи для нихъ провизiи мѣрою и вѣсомъ;
Болѣе 1000 описанiй приготовленiя разныхъ запаcовъ: фруктовыхъ,
Овощныхъ и мясныхъ, разнаго печенья, варенья, наливокъ, сыра, уксуса,
Крахмала, масла и пр., всего болѣе 4000 номеровъ.
Столъ вегетарьянскiй.
ПОСТНЫЙ СТОЛЪ съ реестромъ постныхъ обѣдовъ.
Образцы сервировки стола и блюдъ.
Пять плановъ удобныхъ квартиръ, кухонная посуда, новѣйшiя принадлежности обѣденнаго и чайнаго стола.
(Съ рисунками).
Составила и издала
Елена Молоховецъ.
Двадцать второе изданiе, исправленное и дополненное.
Къ каждой книгѣ приложенъ слѣдующiй мой штемпель.
С.-ПЕТЕРБУРГЪ.
Типографiя Н. Н. Клобукова, Пряжка, д. № 3.
1901.
СПб.: Типография Н.Н. Клобукова, 1901.
Скачать можно здесь
И спасибо огромное тем, кто отсканировал и выложил книгу в сеть.
УПД. Для скачивания единым архивом здесь